Compartimos algunas fotos del último taller de “Nuevas hortalizas para la agricultura urbana”, organizado por Cuso International – América Latina y el Programa de Investigación en Hortalizas – el huerto, UNALM.

El Perú posee una gran diversidad de plantas tradicionales comestibles, tanto cultivadas como silvestres. La papa, maca, uña de gato y muña son solo algunos ejemplos. En la ciudad, sin embargo, muchas de estas plantas han caído en el olvido, sea por el crecimiento urbano y la pérdida de zonas de vegetación natural o por falta de difusión. ¡Incluso muchas veces pensamos que son “malezas” o “malas hierbas” que carecen de valor y utilidad!

Gracias a todas las personas que están contribuyendo a la recuperación de la memoria y del uso del atacco, el tomatito, la verdologa y la quinua silvestre, cuatro plantas tradicionales altamente nutritivas y que tienen el potencial de convertirse en orgullo y patrimonio de nuestra ciudad.

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